Гречишный мед
В первую очередь при покупке необходимо обратить внимание на цвет меда, ведь гречишный мед имеет неповторимый оттенок, от насыщенного красного, до темно-коричневого цвета. Мед из нектара цветков гречихи является наиболее темным сортом меда, что позволяет назвать его высокосортным, даже несмотря на то, что, как правило, к этому понятию относят светлые сорта меда.
Также определить настоящий мед или нет, может даже самый обычный человек. Ведь попробовав его единожды уже невозможно забыть этот неповторимый, уникальный вкус. Многие дегустаторы, попробовав гречишный мед, говорят, что при употреблении он вызывает характерное першение в горле
Состав гречишного меда
Произведенный из нектара гречки гречишный мед полезные свойства, которого основаны на большом количестве витаминов и микроэлементов необычайно полезен для здоровья человека. Стоит также отметить, что в составе гречишного меда находятся кальций, фосфор, бор, цинк, медь и многие другие элементы, столь необходимые человеческому организму.
Если сравнить светлые сорта с гречишным медом, то второй имеет гораздо больше незаменимых аминокислот и богат белками, микроэлементами и особенно железом. В данном сорте меда содержится 36,75% глюкозы и 40,29% левулезы и большее количество железа, чем в светлых сортах.
Гречишный мед: полезные свойства
На сегодняшний день гречишный мед полезные свойства, которого позволяют использовать его при малокровии и анемии, пользуется огромной популярностью особенно у женщин вынашивающих ребенка, ведь именно в этот период так не хватает железа, коим богат гречишный мед.
Благодаря минерально-витаминному комплексу меда его можно с успехом использовать при авитаминозах, кровоизлияниях в мозг, сетчатку глаза, мозга, сердца, кожу и слизистые оболочки, при гипертонии в сочетании с другими лекарственными препаратами, при ревматизме и для профилактики здоровья сосудов, улучшения проницаемости капилляров, анемии и малокровии.
Кроме своих кроветворных характеристик, гречишный мед также является отличным антисептиком, что позволяет применять его при фурункулезах, гнойных ранах и других заболеваниях кожи.
Стоит также отметить, что мед гречишный калорийность которого достигает 315ккал, показан к употреблению даже тем людям, которые сидят на диете.
Противопоказания
Некоторые люди неспособны употреблять из-за возникающих аллергических реакций, как то зуд, головная боль, крапивница, насморк, расстройство желудка и кишечника. Принимать таким людям мед строго противопоказано.
Принимать небольшое количество меда можно при сахарном диабете, предварительно посоветовавшись с врачом. Также необходима рекомендация врача для детей с диагнозом экссудативный диатез и золотуха.
При отсутствии прямых противопоказаний, гречишный мед можно использовать как здоровым, так и больным людям.
