Употребление амаранта в пищу делает рацион человека более сбалансированным и полноценным. Из муки амаранта можно выпекать хлебобулочные изделия, из крупы варить кашу. Оправданно применение амаранта в детском питании и в случаях, когда необходима безглютеновая диета.
Cемена Амаранта применение:
- Проращивание и употребление в пищу (20-30гр. в день).
- Приготовление настоев, отваров.
- Выращивание пищевого амаранта, на зелень и семена.
